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牛肉を日々の食卓に取り入れたいと考える中で、「できるだけコストを抑えつつ、しっかり美味しさも楽しみたい」と思う方は少なくありません。 そんなときに役立つのが、安くても旨味がしっかりと詰まった部位の情報です。 本記事では、スーパーなどでも手...

なぜオーストラリア産の牛肉が安く手に入るのか、その理由が気になることはないでしょうか？ スーパーや飲食店で見かけるオーストラリア産牛肉は、価格が手頃なことから日常的に利用されることが多くなっています。 しかし、同じ外国産であるアメリカ産と...

ローストビーフは、特別な日やおもてなし料理として人気の高いメニューですが、自宅で作ろうとすると「肉はどこで買えばいいのか」と悩む方も多いのではないでしょうか。 特に、スーパーでローストビーフの肉は買えるのか、どの部位を選べばよいのかといっ...

ローストビーフをカットしたときに赤い汁がじんわりとにじみ出ると、「これって血なの？」と戸惑う方も多いかもしれません。 特に、牛ローストビーフの断面が鮮やかな赤色をしていると、しっかり火が通っているのか不安になることもあります。 一見すると...

牛モモブロックは、手頃な価格で手に入りやすく、赤身ならではのしっかりとした旨味が楽しめる優秀な食材です。 特にローストビーフ用として購入される方が多いですが、牛 モモ ブロックをローストビーフ以外で活用するレシピを探している方も多いのではな...

焼肉やもつ鍋で人気の「マルチョウ」。 そのジューシーな味わいに魅了される一方で、「マルチョウは太るのでは？」と心配になる方も少なくありません。 実際、マルチョウは脂が多く、部位の中でも高カロリーであることが知られています。 では、どのくらい...

焼肉やもつ鍋で人気のホルモン。 その中でも「シマチョウ」と「マルチョウ」は、見た目や味の違いからしばしば比較される部位です。 シマチョウとマルチョウはどっちが 美味しい？と疑問に思っている方も多いのではないでしょうか。 本記事では、シマチョ...

ホルモン好きの方なら、シマチョウの脂はすごいと感じたことがあるのではないでしょうか。 ぷるんとした食感とジューシーな旨みが魅力のシマチョウですが、その見た目や脂の多さから、カロリーや健康面が気になるという声もよく耳にします。 実際、「シマ...

おそらくハラミはホルモンではなく赤身肉だと思っている人の方が多いのではないでしょうか？ 見た目は赤身肉に近く、ジューシーで食べやすいハラミですが、実はその分類や扱いにはいくつかの複雑なポイントがあります。 この記事では、「ハラミ は ホルモ...

焼肉店や精肉店で見かける「カイノミ」や「ハラミ」という言葉に、何となく聞き覚えはあっても、その違いを正確に説明できる人は意外と少ないかもしれません。 カイノミとハラミの違いについて、それらの部位の特徴や味、調理方法などを詳しく知りたいと考...