牛タンは低カロリーと思われがちですが、実は脂質が高くカロリーも高いです。 牛タンに限らず牛肉にはタンパク質・脂質・ビタミンB群・ミネラルが豊富です。 では、他の部位と比較して牛タンのカロリーや栄養成分がどう違うか見ていきます。 牛肉 部位別 ...

杜の都太助は、仙台牛タンの味を東京で引き継ぐ老舗店です。 日本橋・汐留・有楽町に店を構える牛タン専門店ですが、その牛タン塩180g×2を取り寄せてみましたので、実食レビューいたします。 杜の都太助　仙台牛タン塩　実食の感想 1パック180gで5枚入って...

ミート・マイチクは、福井に実店舗を構える牛肉の小売店です。 普通の小売店は食肉問屋から仕入れをするのですが、ミート・マイチクでは担当者が直接卸売市場に足を運んで一頭丸ごと買い付けを行なっている、こだわりの専門店です。 そんなミート・マイチ...

焼肉やまとは、船橋にお店を構える、松阪牛などの黒毛和牛を中心に提供する高級な焼肉店です。 そのやまとから、超貴重な「黒毛和牛の牛タン」100g×2パックを取り寄せてみたので、実食レビューいたします。 特選松坂牛やまと　厳選黒毛和牛黒タン　実食の...

カナダビーフ館は、おもにカナダビーフの様々な部位を取り扱った広島の会社です。 そのカナダビーフ館の厳選買い付け厚切り牛タン300g×3を取り寄せてみましたので、実食レポートいたします。 カナダビーフ館　厳選買い付け厚切り牛タン　実食の感想 販売サ...

肉の卸問屋アオノは、いろいろなお肉を安価でお届けしています。 その中で、かなり安価で販売されていた「訳あり牛タン塩ダレ仕込み切り落とし」を購入してみましたので、実食レポートいたします。 肉の卸問屋アオノ 訳あり牛タン塩ダレ仕込み切り落とし ...

伊達の牛タン本舗は、1991年創立で仙台に本店を構える牛タン専門店です。 看板商品である「芯たん」は、たん元から10〜15cmほどの柔らかい部分で、伊達の牛たん本舗の登録商標です。 レストランでも芯たんを使った「芯たん定食」は人気ですが、この「芯た...

牛タンの美味しさは肉質によるところがもちろん一番ですが、焼き方だけでも美味しくするポイントがあります。 5つのポイントをご紹介するので、やってなかった方は試してみてください。 ポイント①常温に戻す 冷蔵庫から出したばかりの肉を焼くと、表面の温...

通販で販売されている高級牛タンは確かに美味しいですが、高いです。 日常的にスーパーで美味しい牛タンが買えるのであれば良いのですが、牛タン自体がかなり貴重品となっているため、他の部位に比べてなかなか販売されていません。 さらに、たまに販売さ...

肉のいとうは仙台に実店舗を構える、創業50年を超える精肉店です。 その中でも最も人気の高い肉厚牛タンを取り寄せて食べてみましたので、実食レポートします。 肉のいとう 肉厚牛たん塩味　実食の感想 仙台牛タンだけに厚切りです。 まずはそのまま食べて...